Pataleipä

Kun äiti kelaa- blogin Selina julkaisi blogissaan (ehkä) maailman herkullisimman Pataleivän ohjeen . Sitähän teki tietysti mieli kokeilla. Tein taikinan illalla ohjeen mukaan yöksi kohoamaan. Aamulla henkilökohtainen avustajani tuli töihin ja tarkoituksemme oli paistaa leipä. Kun laitoimme uunin päälle, hellan valo uuninlämmityksen merkiksi ei syttynyt. Ajattelimme valon olevan rikki. No ei lämpene uunikaan. Se on sitten rikki! Onneksi hellan levyt toimivat. Avustajani paistoi näppäränä tyttönä taikinasta pannuleipiä paistinpannulla. Kyllä me nekin syötiin, mutta ei ne kyllä ihan Pataleipää vastanneet.
Uusi liesi on ostettuna ja se saadaan ensi viikon torstaina. Vanha uunikin toimii taas. On ilmeisesti kosketushäiriöitä, joten uusi liesi on jokatapauksessa tarpeen. Vanhaan uuniin ei voi luottaa, että toimiiko varmasti, kun jotain pitää paistaa. Olemme selvitelleet, millainen liesi olisi paras pyörätuolia käyttävälle ja uudessa uunissamme onkin teleskooppiset kannattimet pelleille ja uuniritilälle. Minä en ainakaan aiemmin tiennyt näistä mitään, joten esittelen teillekin uuden lietemme, kunhan se saapuu.
Eilen teimme Pataleipätaikinan jo iltapäivällä kohoamaan. Leivästä tulee sitä parempaa, mitä kauemmin se saa kohota. Tänään saimme nauttia myöhäisellä aamupalalla taivaallisesta Pataleivästä. Tuolla meidän vanhalla uunilla leipä olisi saanut olla aavistuksen kauemmin uunissa. Mutta herkkua oli silti ja lähes koko leipä hävisi aaamupalla parempiin suihin. Täytyy hioa paistoaika sopivaksi, kun saamme uuden uunin. Kiitos Selina herkullisesta reseptistä!

Eilen Aino loihti minulle uudet kynnet, jotka tuovat jo kevään mieleen. Kevät tuntuu olevaan jo kovasti kaikkien mielessä. Mieheni puuhailee juuri parhaillaan kevätkylvöjen parissa.